A Fazenda Esperança, de Alegrete, no Rio Grande do Sul, genotipou seus touros Braford em parceria com a Embrapa Pecuária Sul e constatou que o rebanho apresenta média de 44% de sangue zebuíno, acima dos 37,5% do padrão clássico. Os dados foram cruzados com avaliações de rusticidade e carcaça, revelando correlação positiva entre maior teor zebuíno e resistência ao carrapato, pelame e área de olho de lombo. O resultado será apresentado no remate de 43 touros marcado para amanhã, 22 de agosto de 2026, na própria fazenda, e em palestra na Expointer no dia 31 de agosto.
Os 43 touros do sétimo remate e mais de 300 animais do rebanho passaram por predição genômica da Embrapa e ultrassonografia de carcaça. O trabalho permitiu medir com precisão como a composição racial influencia tanto a adaptação ao ambiente quanto o acabamento da carne. O proprietário Raphael Houayek destaca que a genotipagem transforma decisões de acasalamento em escolhas baseadas em dados objetivos.
Genotipagem orienta escolha de touros
A análise mostrou que animais com maior percentual zebuíno apresentam melhor resistência ao carrapato e pelame mais adequado ao calor, sem perda de área de olho de lombo. O cruzamento de informações genômicas com características fenotípicas substitui suposições por medições concretas. Quem enfrenta pressão de parasitas e altas temperaturas pode agora selecionar touros com maior teor zebuíno, enquanto quem busca crescimento e carcaça opta por outros perfis.
Transparência fortalece a raça Braford
O chefe geral da Embrapa Pecuária Sul, Fernando Cardoso, ressalta que a genotipagem está disponível há anos e que a divulgação aberta dos números estimula o avanço coletivo. O proprietário da Fazenda Esperança afirma que mostrar os dados com transparência permite que compradores escolham ferramentas específicas para cada desafio produtivo. O catálogo do remate apresenta 43 opções distintas, prontas para atender demandas variadas de rusticidade ou desempenho.
Isso deixa de ser uma curiosidade e vira ferramenta de acasalamento. Eu sei qual cruzamento me dá o animal com maior rusticidade e qual me dá o animal com maior crescimento.
Raphael Houayek
Os organizadores esperam que a iniciativa incentive outros criadores a adotar a mesma prática de medição, ampliando o conhecimento sobre a raça Braford em todo o país.
