Pesquisadores da Embrapa Instrumentação desenvolveram uma tecnologia que incorpora carvacrol, composto extraído do orégano, em embalagens de papelão ondulado para prolongar a vida útil do morango após a colheita. A solução atua de forma natural contra fungos e bactérias, reduzindo perdas que podem chegar a 40% no período pós-colheita. Produtores de morango e empresas do setor de embalagens poderão adotar a inovação para manter a qualidade dos frutos por mais tempo sem depender tanto de defensivos químicos.
Tecnologia utiliza composto natural do orégano
O carvacrol é adicionado diretamente ao material das embalagens, onde exerce ação antimicrobiana e antioxidante. Essa abordagem inibe o crescimento de microrganismos responsáveis pela deterioração rápida dos morangos. A Embrapa Instrumentação, localizada em São Paulo, conduziu os estudos que validaram a eficácia do método em condições reais de armazenamento e transporte.
Benefícios para produtores e consumidores
A nova embalagem oferece uma alternativa de baixo custo e sustentável, alinhada com a demanda por soluções que minimizem o uso de agrotóxicos. Além de preservar a aparência e o sabor dos frutos, a tecnologia contribui para a redução de desperdício ao longo da cadeia produtiva. Pesquisadores destacam que o composto é reconhecido como seguro para o consumo humano.
O carvacrol é um composto natural, GRAS (Generally Recognized as Safe), o que garante a segurança para o consumo humano
pesquisadora da Embrapa
Perspectivas de adoção no mercado
Empresas do setor de embalagens já demonstram interesse na parceria para escalar a produção. A iniciativa da Embrapa Instrumentação abre caminho para aplicações semelhantes em outros frutos perecíveis. Com isso, o Brasil avança em práticas agrícolas mais eficientes e responsáveis, beneficiando tanto o produtor quanto o consumidor final.
