O preço do leite captado em maio registrou uma queda significativa no Brasil, fechando em uma média nacional de R$ 2,6431 por litro. Isso representa um recuo de 3,9% em relação a abril e de 7,4% na comparação com maio do ano passado, ajustados pelo IPCA. Embora incomum para essa época do ano, a retração era esperada por especialistas do setor, impulsionada pelo aumento da oferta de leite e pela demanda mais fraca por derivados lácteos no mercado consumidor final, segundo dados do Cepea.
No mercado atacadista paulista, os preços dos lácteos mostraram variações em junho. O leite em pó caiu 2,2%, sendo negociado a R$ 30,93 por quilo, enquanto a muçarela subiu 2,01%, alcançando R$ 34,49 por quilo. Já o leite UHT permaneceu praticamente estável, com uma leve alta de 0,04%, cotado a R$ 4,35 por litro. No comércio exterior, as exportações de produtos lácteos recuaram 30,29% em junho ante maio, e as importações caíram 1,47%, mas na comparação com o mesmo mês de 2023, houve crescimento de 3,15% nas exportações e 7,19% nas importações, conforme análise da Secex pelo Cepea.
Outro fator preocupante é o custo de produção: o Custo Operacional Efetivo (COE) na média Brasil subiu 0,55% em junho. As variações foram regionais, com altas em Minas Gerais, Paraná e Bahia, e quedas em Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande do Sul e Goiás, o que pode pressionar ainda mais os produtores em um cenário de preços em baixa.
