Uma fruta de nome complicado e origem boliviana, a achachairu, está aos poucos conquistando espaço no Brasil, embora ainda seja pouco conhecida por aqui. Pertencente à mesma família do mangostão, ela tem boa parte de sua produção local destinada à exportação para mercados como a União Europeia, Canadá, Oriente Médio e Ásia. Produtores como Abel Basílio de Souza Neto, que iniciou o cultivo em 2007 no Espírito Santo, relatam que mais de 50% de suas colheitas vão para o exterior, ajudando a driblar a baixa demanda interna e os preços instáveis no país.
Souza Neto, que começou com sementes trazidas da Bolívia por seu tio em 2001, expandiu sua plantação para mais de 3 mil árvores, colhendo 50 toneladas na última safra. Ele explica que o crescimento lento foi estratégico para construir demanda, e hoje vende tanto em entrepostos do Sudeste quanto por um site próprio. Já a produtora Renata Fernandes, de Araçatuba (SP), cuida de um pomar com 480 árvores, iniciado por seu pai há 13 anos, e nota melhorias no mercado interno, com 70% de sua produção indo para redes como a Oba Hortifrúti. Ela destaca o desafio da colheita manual e precisa, já que os frutos não amadurecem uniformemente.
De acordo com o pesquisador José Edmar Urano de Carvalho, da Embrapa Amazônia Oriental, a achachairu prospera em temperaturas entre 25 e 35 graus e tem sabor apreciado por seu toque ácido. No Brasil, há pomares em estados como Santa Catarina, São Paulo, Espírito Santo e Pernambuco, mas sem estatísticas oficiais de área plantada. A Bolívia, maior produtora mundial com 2 mil hectares, impulsiona o cultivo com pesquisas apoiadas pela agência japonesa Jica, enquanto aqui a fruta atrai compradores iniciais pela curiosidade, com preços variando de R$ 10 a R$ 55 por quilo dependendo da região e safra.
