No interior de Jaguaré, no Norte do Espírito Santo, o produtor rural Francisco Santiago cultiva uvas em meio a cafezais desde 2018, diversificando a produção familiar em sucos, geleias e biscoitos. A iniciativa, que hoje conta com mais de 400 árvores em quase meio hectare, permite colheitas duas vezes por ano e busca reduzir a dependência exclusiva do café conilon. Com pesquisa própria e podas específicas, ele adaptou variedades como Niágara Rosada, Isabel Precoce e Bordô ao clima quente da região.
Adaptação das variedades ao clima local
Francisco Santiago iniciou o projeto após identificar a necessidade de ampliar fontes de renda na propriedade. Por meio de testes e ajustes nas técnicas de cultivo, conseguiu superar as condições de temperatura elevada típicas do Norte capixaba. As colheitas regulares comprovam que as plantas se desenvolvem bem quando submetidas a podas adequadas e manejo cuidadoso.
Resultados da diversificação na propriedade
A estratégia de plantar uvas entre os cafezais tornou a fazenda mais resistente às oscilações do mercado do café. Além de gerar novos produtos para venda, a iniciativa aumentou a estabilidade financeira da família. O produtor destaca que a experiência incentivou estudos adicionais sobre as cultivares mais indicadas para a região.
Eu pensei que poderia não dar tão certo, e isso me incentivou a fazer as pesquisas e mostrar que é possível. […] As variedades que eu tenho aqui deram bastante certo na nossa região
Francisco Santiago
Atualmente, a produção de uvas complementa a atividade cafeeira e abre possibilidades de comercialização em diferentes formatos. A experiência de Santiago demonstra como a diversificação pode contribuir para a sustentabilidade de pequenas propriedades rurais no Espírito Santo.
