Levantamentos recentes do Cepea indicam que a diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos está diminuindo em várias regiões monitoradas pelo centro de pesquisas. Em algumas praças, essa disparidade atingiu o menor patamar do ano, o que pode afetar o dia a dia de consumidores jovens que buscam opções acessíveis para uma alimentação equilibrada.
Pesquisadores do Cepea explicam que a baixa procura no mercado tem pressionado os valores, com um recuo mais significativo nas cotações dos ovos vermelhos. Essa tendência reflete um cenário de consumo enfraquecido, levando produtores a ajustarem suas estratégias para evitar prejuízos.
De acordo com agentes do setor consultados pelo Cepea, para equilibrar a oferta diante da demanda reduzida, avicultores em certas regiões estão intensificando o descarte de poedeiras mais velhas. Essa medida visa estabilizar o mercado, mas destaca desafios econômicos que podem influenciar preços de itens básicos no longo prazo.
