O Brasil alcançou um marco histórico no setor cervejeiro em 2025, com o registro de 2.556 cervejarias ativas no Ministério da Agricultura e Pecuária. Os dados divulgados em 20 de maio de 2026 revelam que o país superou o recorde anterior de 2023, mesmo diante de uma redução na produção total de cerveja.
Expansão de fábricas e concentração regional
O número de estabelecimentos cresceu com a abertura de 52 novas unidades em relação a 2024, superando as 2.516 cervejarias contabilizadas dois anos antes. A região Sudeste concentra 47,6% dessas fábricas, mantendo a liderança na distribuição geográfica do segmento. Esse avanço ocorreu principalmente entre cervejarias de pequeno porte, que impulsionam a diversidade de opções disponíveis no mercado.
A produção total de cerveja recuou quase 9%, chegando a 13,9 bilhões de litros no ano. Fatores como o aumento no custo de insumos, mudanças no comportamento do consumidor e um cenário econômico mais desafiador explicam a queda observada.
Desempenho do segmento artesanal
Em contraste com a produção geral, o segmento de cervejas artesanais registrou crescimento de 6,8% em 2025. Essa expansão reflete o interesse crescente por produtos de qualidade e variedades diferenciadas, mesmo em meio às dificuldades macroeconômicas.
O setor de cerveja no Brasil demonstra resiliência. Mesmo com desafios econômicos, vemos um movimento contínuo de abertura de novas fábricas, especialmente de pequeno porte, e um consumidor cada vez mais interessado em diversidade e qualidade
Carlos Fávaro
O ministro Carlos Fávaro destacou a resiliência do setor ao analisar os números. O Anuário da Cerveja, elaborado com base nos registros do Mapa, confirma que o Brasil mantém posição de destaque na indústria global apesar das oscilações anuais na produção.
