A produção brasileira de azeite de oliva alcançou o recorde de 1,434 milhão de litros na safra de 2026, conforme dados divulgados em 14 de julho pela Ibraoliva em Porto Alegre. O volume representa um crescimento de 496,75% em relação a 2025 e supera em 123,98% o recorde anterior registrado em 2023. O Rio Grande do Sul liderou a produção com 1,17 milhão de litros, enquanto regiões como Mantiqueira, Santa Catarina, Paraná e Espírito Santo também contribuíram para o resultado.
Fatores que impulsionaram o crescimento
Condições climáticas favoráveis, a organização dos produtores e avanços no manejo técnico explicam o salto produtivo. A parceria entre instituições públicas e privadas permitiu maior eficiência nas lavouras, consolidando o Brasil como produtor relevante em apenas duas décadas de cultivo comercial. O vice-presidente da Ibraoliva, Solange Neves, destacou o desempenho do Rio Grande do Sul, que superou sua própria marca de 2023 em 101,64%.
Tivemos uma safra muito boa em 2023, com 580 mil litros no Rio Grande do Sul. Agora, o estado supera esse recorde em 101,64%, enquanto o Brasil fica 123,98% acima da melhor marca anterior
Solange Neves
Marcio Madalena, secretário da entidade, ressaltou que a projeção inicial era inferior a 1 milhão de litros e que o setor evoluiu desde o início das plantações em 2005 no Rio Grande do Sul.
Qualidade reconhecida no mercado internacional
Além do volume, o setor acumula medalhas em concursos globais, o que reforça a qualidade do azeite brasileiro. Solange Neves observou que o crescimento agrega valor às comunidades produtoras e estimula o turismo regional. O Rio Grande do Sul concentra a maior área plantada e serve como referência para outras regiões do país.
Não é apenas crescimento de produção. Ultrapassamos 1 milhão de litros justamente no momento em que começamos a acumular medalhas internacionais, consolidando o reconhecimento da qualidade do azeite de oliva gaúcho em nível global. É um setor que tem crescido de forma organizada, tanto da porteira para dentro quanto na representação da cadeia e na articulação com o serviço público
Marcio Madalena
