Autoridades sanitárias dos Estados Unidos confirmam um surto de ciclosporíase associado ao consumo de alface iceberg da região central do México. Até 27 de agosto de 2026, o país registrou 11.458 infecções, 495 hospitalizações e duas mortes em 20 estados. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças e a Administração de Alimentos e Medicamentos conduziram investigações que ligaram os casos a produtos da Taylor Farms de Mexico, empresa responsável pelo fornecimento de alface para redes como Taco Bell.
O rastreamento epidemiológico mostrou que a alface iceberg consumida em estabelecimentos de fast food direcionou as atenções para a origem mexicana. Um recall voluntário foi iniciado em julho de 2026 e abrange produtos distribuídos para mais de 30 estados. Consumidores em todo o território americano foram orientados a verificar a procedência dos itens adquiridos.
Rastreamento do surto e recall voluntário
A contaminação por Cyclospora cayetanensis ocorreu possivelmente durante a produção ou o processamento da alface no México. As autoridades identificaram a cadeia de distribuição e agiram rapidamente para retirar os produtos do mercado. O recall visa impedir novos casos em regiões onde a alface já havia sido comercializada.
Resposta das autoridades de saúde
O CDC e a FDA mantêm monitoramento constante nos estados afetados e reforçam orientações sobre higiene e manuseio de vegetais frescos. Até o momento, o surto permanece restrito aos números divulgados, sem indícios de expansão após as medidas adotadas. A vigilância sanitária continua ativa para proteger a população.
Consumidores nos Estados Unidos devem permanecer atentos a possíveis sintomas e procurar atendimento médico caso necessário. O episódio evidencia a importância de controles rigorosos em cadeias de suprimento internacional de alimentos frescos.
