Embrapa Cerrados

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Qualidade da carne Nelore: genética, manejo e maturação no Brasil

A qualidade da carne bovina é construída ao longo da vida do animal por meio de genética, alimentação, manejo, bem-estar e maturação pós-abate....

Foto: Kiko Catelli
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Pesquisador da Embrapa alerta que pastagens brasileiras estão defasadas em 50 anos

Um pesquisador da Embrapa Cerrados alertou, durante a 34ª Expoabra em Brasília, que a pecuária brasileira evoluiu geneticamente nas últimas décadas, mas as...