qualidade carne
Cores de bandejas de carne em supermercados não indicam qualidade
Muitos consumidores acreditam que as cores das bandejas de carne expostas nos balcões refrigerados de supermercados indicam níveis de qualidade, porém essa associação...
Tecnologia eBeam reduz bactérias em carne moída de frango sem alterar qualidade
Pesquisadores da Divisão de Agricultura da Universidade do Arkansas avaliaram o uso da tecnologia eBeam, ou feixe de elétrons, para reduzir bactérias como...
Especialistas esclarecem diferenças entre cortes de carne bovina confundidos
Descubra as diferenças entre cortes de carne bovina frequentemente confundidos, com explicações de especialistas como Marcos Bassi e Laurent Suaudeau. Aprenda a escolher...
Beef-on-Dairy ganha força, mas desafios operacionais preocupam na MILK Conference 2025
Descubra como o Beef-on-Dairy está se consolidando no setor leiteiro, com insights da MILK Conference 2025 sobre desafios operacionais e estratégias para maior...
Agropecuária Maragogipe lança Maragogipe Prime para elevar qualidade da carne Nelore CEIP
Descubra o Maragogipe Prime, programa inovador da Agropecuária Maragogipe que eleva a qualidade da carne Nelore CEIP com ultrassonografia e melhoramento genético. Leilão...
