A produção de milho, amendoim e mandioca no Estado de São Paulo ganha destaque na safra 2024/25, com projeções que reforçam o papel desses cultivos no abastecimento interno e nas celebrações das festas juninas. O Instituto de Economia Agrícola da APTA estima 3,6 milhões de toneladas de milho, mais de 700 mil toneladas de amendoim e 1,6 milhão de toneladas de mandioca, volumes que sustentam tanto a economia do agronegócio quanto a oferta de alimentos nutritivos à população.
Volumes projetados e impacto econômico
Os números da safra atual mostram o vigor das lavouras paulistas, que abastecem o mercado interno e movimentam cadeias produtivas ligadas ao processamento e à comercialização. Produtores rurais do Estado mantêm a regularidade no fornecimento, o que contribui para a estabilidade de preços e para a geração de empregos no setor. Essa produção contínua também ajuda a reduzir a dependência de importações em períodos de alta demanda, como o das festas juninas.
Segurança alimentar e benefícios à saúde
Além do aspecto econômico, milho, amendoim e mandioca oferecem compostos bioativos que favorecem a proteção celular, a saúde cardiovascular e o fortalecimento da imunidade. A nutricionista Katlly Evillim Sousa, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento, destaca que esses alimentos tradicionais das festas juninas combinam valor nutricional com acessibilidade, atendendo às necessidades de diferentes grupos da população. O cultivo em São Paulo, portanto, alia geração de renda à promoção de hábitos alimentares mais equilibrados.
Perspectivas para o abastecimento
Com a proximidade das comemorações juninas, o Estado de São Paulo reforça estratégias para garantir o fluxo desses produtos até o consumidor final. A integração entre pesquisa, extensão rural e produtores assegura que os volumes projetados cheguem ao mercado sem interrupções. Dessa forma, a safra 2024/25 consolida São Paulo como referência na oferta de alimentos que unem tradição, economia e nutrição.
