Autoridades de saúde dos Estados Unidos investigam um surto de ciclosporíase associado ao consumo de alface iceberg desfiada em restaurantes Taco Bell. O surto já resultou na hospitalização de cerca de 100 pessoas nos estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e Virgínia Ocidental. A Food and Drug Administration (FDA) identificou o alimento como o principal fator de transmissão após entrevistas com os pacientes infectados.
Origem do surto é rastreada até o México
O rastreamento da cadeia de suprimentos conduzido pela FDA apontou uma unidade da empresa Taylor Farms localizada em Guanajuato, no México, como possível origem da alface contaminada. A suspeita recai sobre a presença do parasita Cyclospora cayetanensis na hortaliça. O ministro da Saúde do México, David Kershenobich, comentou o caso em declaração pública na terça-feira, 21 de julho de 2026, sem confirmar a origem exata da contaminação.
Medidas adotadas pelas redes e autoridades
Os casos começaram a ser investigados após um aumento recente de infecções nos estados citados. A FDA continua a analisar amostras e a monitorar a distribuição do produto para evitar novos contágios. Enquanto isso, a rede Taco Bell colabora com as investigações e reforça protocolos de higiene em suas unidades. O público é orientado a evitar o consumo de alface iceberg desfiada em estabelecimentos da rede até que a origem da contaminação seja esclarecida.
Recomendações para a população
Especialistas recomendam que consumidores lavem bem todos os vegetais antes do preparo e fiquem atentos a sintomas como diarreia prolongada, fadiga e perda de apetite. A ciclosporíase é uma infecção parasitária que pode exigir tratamento médico específico. As autoridades seguem trabalhando para identificar a fonte exata e garantir a segurança alimentar na região afetada.
